第1076章
待郑秋彤同意后，秦泽看向屋外。
“进来吧。”
话音落地，一男人推门走了进来。
来者不是别人，正是秦泽从安氏商行挖过来的周凡。
“介绍一下。”
“这位是秦氏火锅店的二东家，你叫她秋彤姐就可以了。”
“秋彤姐！”
周凡对着郑秋彤恭敬的喊道。
“这位是我从张掖挖过来的周凡周掌柜。”
“周掌柜？难道你就是安氏商行的周凡周掌柜？！”
似乎是听过周凡的名头，郑秋彤有些吃惊。
“怎么，秋彤姐这是认识？”
秦泽问道。
“早就听过张掖安氏商行有个天才掌柜，想不到今日一见竟然这样的年轻！”
郑秋彤是土生土长的武威人，对张掖郡有些了解在正常不过了。
“不敢不敢。”
“以后还请秋彤姐多多指教。”
面对郑秋彤，周凡十分的尊敬。
他知道一个坏了身孕的女人还能将偌大的一家酒店管理的井井有条。
可见郑秋彤是有真本事的！
秦泽本想将周凡挖来放在秦氏商会，为他日后扩张秦氏商会做准备。
可秦泽忽然想到郑秋彤现在已经怀孕快六个月。
一旦郑秋彤生了宝宝，又要在家照顾孩子。
秦氏火锅店将有接近一年的时间没有人管理。
因此再三考虑之下，秦泽还是决定先将周凡调到秦氏火锅店负责火锅店的业务。
待郑秋彤离开后，秦泽看向周凡。
“周掌柜，这火锅店刚才你也看了，你觉得能不能将秦氏火锅开遍整个武朝？”
听到秦泽的询问，周凡顿了片刻。
“以秦氏火锅店的运行模式来看，将秦氏火锅开遍整个武朝是没有技术上的难度的。”
“只要能把控底料的味道，所有食材都可以从当地采购，也避免了传统酒楼厨师不同，做出来的菜口味不同的弱点。”
周凡极为聪慧，一眼就看出了秦氏火锅店扩张最大的优势。
那就是标准化程度高，不用担心地方不同厨师做出来的口味不同！
面对周凡的分析，秦泽的眼中闪过一抹赞赏。
“说的不错。”
“但如果我要以最快的速度将秦氏火锅开遍整个武朝呢？”
秦泽对着周凡追问道。
“最快的速度？”
“对。”
秦泽点头。
闻言，周凡微微皱眉。
“如果不前期培训管理人员和大量员工，就想把秦氏火锅铺满整个武朝的话，倒是也有一种方法！”
“哦？什么方法？”
秦泽颇为好奇的问道。
“这是一种全新的商业模式，与传统的开分店不同，我所想的这种模式是将品牌交给他人，由他人负责店内业务的日常运营，然后我们从中抽取一定比例的利润即可。”
“这样既可以避免大量开分店的资金压力，同时也将风险分担到了其他合作者的身上。”
周凡的眼中闪过一道精光。
“我把这种模式叫做合作模式！”
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“进来吧。”
话音落地，一男人推门走了进来。
来者不是别人，正是秦泽从安氏商行挖过来的周凡。
“介绍一下。”
“这位是秦氏火锅店的二东家，你叫她秋彤姐就可以了。”
“秋彤姐！”
周凡对着郑秋彤恭敬的喊道。
“这位是我从张掖挖过来的周凡周掌柜。”
“周掌柜？难道你就是安氏商行的周凡周掌柜？！”
似乎是听过周凡的名头，郑秋彤有些吃惊。
“怎么，秋彤姐这是认识？”
秦泽问道。
“早就听过张掖安氏商行有个天才掌柜，想不到今日一见竟然这样的年轻！”
郑秋彤是土生土长的武威人，对张掖郡有些了解在正常不过了。
“不敢不敢。”
“以后还请秋彤姐多多指教。”
面对郑秋彤，周凡十分的尊敬。
他知道一个坏了身孕的女人还能将偌大的一家酒店管理的井井有条。
可见郑秋彤是有真本事的！
秦泽本想将周凡挖来放在秦氏商会，为他日后扩张秦氏商会做准备。
可秦泽忽然想到郑秋彤现在已经怀孕快六个月。
一旦郑秋彤生了宝宝，又要在家照顾孩子。
秦氏火锅店将有接近一年的时间没有人管理。
因此再三考虑之下，秦泽还是决定先将周凡调到秦氏火锅店负责火锅店的业务。
待郑秋彤离开后，秦泽看向周凡。
“周掌柜，这火锅店刚才你也看了，你觉得能不能将秦氏火锅开遍整个武朝？”
听到秦泽的询问，周凡顿了片刻。
“以秦氏火锅店的运行模式来看，将秦氏火锅开遍整个武朝是没有技术上的难度的。”
“只要能把控底料的味道，所有食材都可以从当地采购，也避免了传统酒楼厨师不同，做出来的菜口味不同的弱点。”
周凡极为聪慧，一眼就看出了秦氏火锅店扩张最大的优势。
那就是标准化程度高，不用担心地方不同厨师做出来的口味不同！
面对周凡的分析，秦泽的眼中闪过一抹赞赏。
“说的不错。”
“但如果我要以最快的速度将秦氏火锅开遍整个武朝呢？”
秦泽对着周凡追问道。
“最快的速度？”
“对。”
秦泽点头。
闻言，周凡微微皱眉。
“如果不前期培训管理人员和大量员工，就想把秦氏火锅铺满整个武朝的话，倒是也有一种方法！”
“哦？什么方法？”
秦泽颇为好奇的问道。
“这是一种全新的商业模式，与传统的开分店不同，我所想的这种模式是将品牌交给他人，由他人负责店内业务的日常运营，然后我们从中抽取一定比例的利润即可。”
“这样既可以避免大量开分店的资金压力，同时也将风险分担到了其他合作者的身上。”
周凡的眼中闪过一道精光。
“我把这种模式叫做合作模式！”
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